Kjære lesere og god søndag kveld

… nå sitter jeg tilbakelent i sofaen og er god og mett. I dag tidlig stod min samboer opp og gjorde klart biff stroganoff som var dagens middagsmeny. Mmm… en skikkelig favoritt her i huset. Enkel å lage og så utrolig god- tror hemmeligheten er at den må stå i mange lange timer å godgjøre seg på komfyren sånn at kjøttet blir mørt og fabelaktig.

LCHF biff stroganoff our way:

• Ønsket mengde biffkjøtt i terninger/strimler (vi lager ofte masse sånn at vi har rester)
• stek i smør
• 1 boks Creme fraiché
• 3-4 ss Tomatpuré og eller fermentert ketchup
• 1-2 dl fløte Fløte
• Salt og pepper
• 1 Løk kuttes
• Champignon i skiver
• Kraft fra kjøttet du steker og eller kraft du har laget opp fra tidligere.
• vann

Stek løk, sopp og kjøtt i deilig smør. Tilsett så de andre ingrediensene og la det stå i 5-8 t ,alt avhengig av hva du har tid til. Mengde vann/kraft bestemmer du ut i fra hvor stor gryte du ønsker

– server med salat og grønnsaker i ønsket mengde og nyt ! For de som spiser ris og brød kan dette selvfølgelig serveres også.

Idag syklet minifamilien min en tur til Eik skole der det et fantastisk Høyt og Lavt uteområde. Flere mennesker var på søndagstur der barn- og voksne kan utfordre seg selv og ha det litt moro. Her kommer noen bilder av oss:

GØY !

Jeg har oppgradert bloggen til premium- ikke skjønner jeg alt, men jeg har iallefall fått muligheten til å få adressen positivtfordeg.com til bloggen (men det kan ta opptil 72 t før den fungerer, så vær tålmodig, hihi), og det kan jo gjøre det både bedre og enklere hva gjelder å finne frem til meg istedetfor å måtte ha «wordpress» som en del av domenenavnet.

Når det gjelder å skulle kunne legge ut video så må jeg bruke litt mer tid enn jeg hadde håpet på, jeg trodde nemlig at jeg bare kunne legge ut video som jeg hadde på tlf og vips så lå den på bloggen- men så viser det seg at det kanskje ikke er så enkelt likevel… Jeg tar tiden til hjelp, akkurat nå nedprioriteres det. Men har du løsningen på 1-2-3 og vil hjelpe meg, ja da blir jeg jo såååå glad- og takker og bukker

Håper du har hatt en super helg- og en herlig søndag.

Positive tanker gir positive resultater