Lykken er NÅ…

– sies det ! Og det tror jeg på. Jeg vet med meg selv at jeg ikke alltid lever i nuet fordi jeg er opptatt med fortiden og- eller fremtiden. Er det ikke rart? Jeg kjenner likevel flere som er så utrolig flinke til å nyte her og nå, og jeg har lagt merke til…

Hjemmelaget LCHF granola

Inneholder et sponset produkt … på en dag som denne er det innafor å kokkelere litt og lett. Det er kommet- og det kommer stadig mer og mer snø her i Tønsberg. HELT FANTASTISK ! Vi har ventet på vinteren siden oktober- november og endelig er den her ! Siden det går ut varsler i…

Osteboller på fjellet er aldri feil

… og jeg har smekket sammen ostebollene på en enda mer enkel måte med to færre ingredienser enn forrige oppskrift. Disse er bare nydelige, enkle å lage og spesielt digge med en hjemmelaget dressing jeg kommer til å presentere nederst i innlegget. So here it goes; 5 egg 600 gram revet ost (tilsvarer 2 bokser…

Chiafrø og chiapudding, for et dame måltid

… jeg må reposte oppskrift på chiapuddingen jeg bare elsker, men har hatt en liten pause fra. De av dere som følger meg på snap (positivtfordeg) har kanskje akkurat fått med dere at jeg har laget meg mitt eget lille damemåltid bestående av Chiafrø med tilbehør- Can´t wait to enjoy it ❤ ! N Y…

LCHF osteboller med en tvist

God freeeedag kjære dere ! Jeg er en kjapp tur innom for å ønske dere en fantastisk god fredag og nydelig helg ! Jeg skal til Stavern i kveld og ligge over hos min beste venninne og hennes mann som har campingvogn- for i morgen skal vi jentene gå «Jentene på Kyststien» med over 3000…

Deliciously superduper ostekake uten sukker og gluten

Inneholder sponsede produkter Ååååh denne kaka er bare uforglemmelig himmelsk deilig- til og med familiemedlemmer som ikke er særlig glad i mine alternative kaker syns denne var nydelig ! Dette er hvordan jeg lager ostekaken fra Funksjonellmat som jeg er så heldig å ha fått tilsendt for anledningen 17.mai #takknemlig Du trenger: 2 pakker ostekake…

Fraværende, jeg? Siden sist !

Kjære lesere,  jeg beklager å være fraværende for tiden- men dersom man kan si at «det er tanken som teller» så har jeg flere ganger i uka skrevet et innlegg for dere, haha. Akkurat nå så må jeg bare prioritere Bachelor oppgaven jeg skriver i sosialt arbeid (sosionomstudiet). Jeg kan nesten ikke tro at jeg,…

LCHF pizzabunn- hjemmelaget

Inneholder sponsede produkter Her kommer oppskriften på LCHF pizzabunnen jeg prøvde meg på i går. Jeg fikk inspirasjon fra den fantastiske bloggen Mat for Sjelen. Her er hvordan jeg gjorde det- enkelt, #LCHFpå123, næringsrikt, blodsukkerstabiliserende, mettende og godt: Ingredienser 2 egg 3 ss cottage cheese 1 ss fløte (kan skippes) 1 håndfull revet ost 1…

Påskelykken fortsetter

Gårsdagens deilige dessert ble LCHF pannacotta ! Oppskriften finner dere i et annet innlegg jeg har laget, her. I går hadde vi favoritt middagen min som er pinnekjøtt! NAM ! Og etter en flott dag med noe utendørs trening på vei til og fra butikken her oppe så var vi alle fornøyde da kvelden senket…