Kokoslapper uten egg som kan være Positivt For Deg og ditt barn

Hei kjære lesere

I dag vil jeg dele noen kokoslapper jeg lager til mini M. Siden jeg er oppvokst med ganske sterk eggeallergi har jeg valgt å holde ham unna egg en stund. Han fikk en reaksjon en gang vi fikk servert disse kokoslappene laget på egg. Heldigvis fant jeg en oppskrift hos pilotfrue.no som ikke var basert på egg.

Disse er næringsrike, mettende, smaker godt og vil kunne gi barnet ditt et stabilt blodsukker så lenge h*n ikke er overømfintlig for glukosen i bananene.

Dette trenger du:

4 dl kokosmelk

4 dl økologisk havregryn (gjerne bløtlagt i forveien for å gjøre det lettere fordøyelig for små tarmer)

2- 3 økologiske bananer

2-3 ss celyon kanel

Stekes i smør/ghee eller kokosolje

Bland alt sammen, stek og nyt ❤ ! Disse kan også fryses ned. Helt perfekt til frokost, lunsj (barnehage/dagmamma), snacks, tilbehør til middag og til kvelds.