… eller noe sånnt. Igjen har jeg funnet inspirasjon på facebook og måtte bare prøve meg. Det finnes flere oppskrifter med blomkål som jeg skal teste ut. Utrolig spennende, godt, mettende og næringsrikt.

Her kommer oppskriften slik jeg gjorde det:

Sett ovn på 225 grader

1, 5 blomkålhode kuttes og blendes eller raspes

3 egg

2 gode klyper salt

Valgfri mengde pepper

1/2 kinesisk hvitløk

Valgfri mengde basilikum

Gode mengder med raspet ost av valgfritt slag: Jeg brukte norvegia og parmesan

Rør alt godt sammen før du legger det på bakepapir og smører utover.

La det stekes i ca. 15-20 min. alt avhengig av hvilken ovn du har. Strø deretter ny ost over og sett i ovn i noen få minutter til osten har smeltet og gjerne også fått en litt fin skorpe.

Nå kan du :

• spise dem som de er
• dippe dem i rømme/creme fraiché
• dippe dem i hjemmelaget aioli
• ha dem som tilbehør til supper
• ha dem som tilbehør til kjøtt
• legge dem i matboksen til barn og voksne
• servere til venner, familie og bekjente
• og mye mye mer… du bestemmer

Denne gang ble ikke disse blomkålrutene så sprø og crispy som jeg trodde de skulle bli, men jeg skal prøve igjen og regulere med ovnens muligheter. Vi har kjøpt helt ny ovn så jeg må bli kjent med den ❤ !

---

Ellers dere, så er fokuset hver eneste dag vår lille nye sjarmør  (og selvfølgelig vår ellers så store og gode datter på 12 år) som ikke er så nyfødt lenger. Han blir allerede et halvt år denne marsmåned. Jeg aner ikke hvor tiden blir av. Jeg har sagt det før (på snap og insta) at jeg ikke har tid til noen ting, men likevel tid til utrolig masse. Sånn føles det i permisjon. Det går i ett med gode venninner, barselhygge, turgåing, bleieskift, gulp, soving, snapping, matlaging, familie, litt trening på hu mor og nyte-tid… ja… sånn er det og livet er fantastisk ❤ !

Travelt, innholdsrikt, litt slitsomt til tider men mest moro og hygge !

Ønsker dere en deilig torsdag- og snart en riktig så god helg ❤  PS: til lørdag ser du meg og  flere av kostholdsdamene på KOSTHOLDSKONFERANSEN i Larvik. Kommer du? Isåfall er det utrolig hyggelig dersom du tar deg tid til å hilse på oss

Følg meg gjerne på snap: positivtfordeg /instagram: camillayong og positivtfordeg_no