I flere uker nå har jeg gått og tenkt på at jeg vil lage opp mer kraft til å ha i frysen. Men det har rett og slett ikke latt seg gjøre da dagene hjemme er travle med en liten som foreløpig ikke har noen søvnrutiner på dagen. Denne kyllingsuppa har jeg faktisk funnet på selv, uten å se på en eneste oppskrift, haha. Jeg lar meg ofte inpirere av andre som er så flinke å lage mat, men her om dagen måtte jeg improvisere da jeg fant kyllingkraft på tilbud.

Jeg brukte:

1 hel grillet kylling (få dem til å dele den i to for deg)

Ca. 500 g kraft (hjemmelaget eller kjøpt på butikk)

7 dl vann

3 ss Créme fraiche

1 løk

4 økologiske gulerøtter

En halv bunt vårløk

4 never spinat eller mer

1 ts kanel

1 ss karri

Salt og pepper

Kutt opp grønnsakene (vent med spinat), surr dem i masse deilig smør og tilsett karri, kanel, salt og pepper. Hell deretter oppi kraft, vann og hele kyllingen.

La dette få småkoke til kjøttet løsner fra beina.

Til slutt tilsetter du spinat og créme fraiche og lar dette få enda et lite oppkok.

Den smaker fantastisk, er enkelt å lage, samt at du kan fryse den ned.

Bon appétit ❤

Følg meg gjerne på snap: positivtfordeg /instagram: camillayong og positivtfordeg_no