Lørdagshygge med gode venner

Inneholder et sponset produkt

I går kveld fikk vi besøk av gode venner. De er (i tillegg) våre spanske kollega og når det kommer til norsk mat så tenkte jeg;

Hvordan kan jeg få dem til å spise noe de aldri har spist før: Så jeg spurte meg selv, hva er «Norsk tradisjonell mat ? Smalahove? Jeg googlet smalahove og for de som aldri har sett eller hørt om det før så kan jeg fortelle deg at det ikke ser veldig delikat ut. Det er et kokt saue eller lammehode som ligger på et fat ! Det ble for komplisert- så da endte vi heller opp med med deilig biff, fløtegratinerte poteter, salat, asparges surret i smør på panna og deilig kremet hjemmelaget soppstuing (made by my better half). Passer perfekt til mennesker som er glad i mat, hi hi.

Det ble en suksess !

Til dessert laget jeg LCHF pannacotta som jeg rett og slett bare elsker. Vår datter og min bedre halvdel går også god for denne the LCHF way! Forskjellen mellom LCHF og vanlig pannacotta er at jeg bytter ut hvitt sukker med sukrin og tagatesse.

6-8 porsjoner, avhengig av størrelsen på skålene/glassene

8 dl fløte

2 vaniljestenger

5 plater gelatin

2 ss sukrin +

1 ss tagatesse

Legg gelatinplatene i kaldt vann. Kutt så vaniljestengene på tvers og skrap ut frøene (ikke kast stengene). Hell så fløte og vaniljestenger og frø i en kasserolle, sammen med tagatesse og sukrin. Rør innimellom. Du skal ta kjelen av plata før det starter å koke. Ta så ut vaniljestengene og kast dem i søpla. Klem deretter vannet av gelatinen og legg oppi. Rør godt. Sett så kjelen tilbake på plata og la det surre litt (ikke koke) før du heller det over i skåler/glass. La stå og avkjøle 10-15 min. før du setter de inn i kjøleskapet.

La stå minst 2 timer i kjøleskapet.
Voilá ! Nyt og server gjerne varme bær til.

Jeg ønsker dere alle en kjempefin og deilig helg ❤