Jeg blir aldri lei… Min beste venninne Maria er en formidabel selvlært kokk. Hun vet å lage de mest enkle, nydelige og fantastiske smaksopplevelsene med det hun har tilgjengelig. Digger det ! Og i ny og ne klarer jeg å huske noe av det hun serverer meg og så adoptere det. LYKKE ! Jeg har snappet det flere ganger de siste ukene, fordi jeg simpeltheten elsker det- og det er enkelt, næringsrikt og digg:

S A S H I M I  L Y K K E on a plate ! I dag serverte jeg dette til min mor og hun elsker det også ! (Jeg har vel ikke glemt å nevne at vi er ankommet Stavanger for å feire jul? )

Ingredienser:

Salma laks eller sashimi (så mye du selv orker), skjær i tynne skiver

Spinatblader

Valnøtter som drysses over spinatbladene

Parmesanost som raspes over spinatbladene

Soya saus (med lite sukker). Dersom du velger en som har mindre salt i seg er det ofte mer sukker. Dette fordi de døyver saltsmaken ved å blant annet tilsette mer sukker.

Sitronsaft som du skviser over spinatbladene

Sesamfrø som drysses over sashimien (fisken)

Så kan du bare NYTE et herremåltid eller kvinnemåltid med god samvittighet. Fisken inneholder masse god næring som blant annet omega 3, vitamin D, fett og proteiner.

Spinatblader inneholder blant annet vitamin C, K, A, B2 (riboflavin), folat, jern, antioksidanter (bla. lutein), kalsium samtidig som det nok kan sies mye mer positivt om denne bladgrønnsaken.

Jeg håper mange av dere nyter livet nå som juleferien har startet for noen, andre gleder seg til den starter, mens noen ikke feirer jul. Det er helt ok det også, men kanskje dere likevel får noen fridager og nyter tiden med venner og familie likevel?

Positive tanker, takknemlighet og glede gir positive resultater

Følg meg gjerne på snap: positivtfordeg /instagram: camillayong og positivtfordeg_no