… og jeg har smekket sammen ostebollene på en enda mer enkel måte med to færre ingredienser enn forrige oppskrift. Disse er bare nydelige, enkle å lage og spesielt digge med en hjemmelaget dressing jeg kommer til å presentere nederst i innlegget.

So here it goes;

5 egg

600 gram revet ost (tilsvarer 2 bokser med 4 oster fra Tine)

That´s it !

Pisk eggene sammen (med en gaffel), tilsett bakepulver rør godt sammen. Så tilsetter du osten.

Legg så bollene på stekebrett, 1 ss pr.bolle og voilá. Rett i ovnen på 200 grader i ca.10 min. Følg litt med.

NYT som de er, ta med på tur, nyt som pizzabunn, nyt som hamburgerbrød, nyt med pålegg (spesielt avokado er digg ifølge min roomie her på Geilomo) eller nyt med hva du måtte ønske.

De siste to ukene her på Geilomo har jeg bodd sammen med en fantastisk dame (også mor til et barn som er innlagt på Geilomo barnesykehus sammen med Eline) i en av hyttene til Bardøla hotell. Og tro du meg, vi har STORKOST oss med fantastisk LCHF- ketose mat.

Hver eneste dag. Vi lærer av hverandre, vi inspirerer hverandre og vi bare elsker det. Vi føler oss bedre, lar oss føle oss bedre, vi ler, vi hygger oss, vi slapper av, sover mye, vi trener, vi går turer og vi tar også vare på barna våre når de har tid til oss. Vi recover to aldrende kropper som i mange år har vært på høygir blant annet på grunn av stress ved det å leve med kronisk syke barn.

Vel, denne dama inspirerte meg til å legge elsk på en fantastisk hjemmelaget dressing. Lag stor porsjon som denne fordi den kommer til å forsvinne raskt. Altfor raskt. Heldigvis er den enkel, rimelig, næringsrik og bra for kroppen i tillegg:

1 boks rømme

Tilsvarende porsjon majones (gjerne hjemmelaget for enda sunnere alternativ)

Fersk oppkuttet kinesisk hviltløk (som hun by the way har fått meg til å elske)

 

Kvernet pepper

En liten dash sennep

I am in love ❤ !

Dipp ostebollene i denne og jeg lover deg at du ikke kan stoppe å spise… ! Bruk den ellers i salater, på LCHF pizza, til hamburgerne, på scampi osv osv !

Lev ellers så lykkelig og takknelig du kan- what you focus on, you attract !

Følg meg gjerne på snap: positivtfordeg /instagram: camillayong og positivtfordeg_no