LCHF fastelavensboller vs hveteboller

Inneholder sponsede produkter

… noen ganger kan man nesten ikke sammenligne annen bakst med hvetebakst. For det er et eller annet med hvetemelet som gjør at baksten både lukter og smaker himmelsk (sammen med sukker såklart) ! Men for meg som får en kropp som ikke er noe gøy å være i når jeg kjører på med sukker og mel så er positive alternativer virkelig gull.

Så i kveld ville jeg lage LCHF fastelavensboller med Caroline Berg Eriksen sin grunnoppskrift. Jeg tok det jeg hadde tilgjengelig og gjorde noen små endringer. Og dere? Disse LCHF bollene lukter godt, og sammen med krem- NAM NAM NAM, absolutt et fantastisk alternativ til en sunnere og bedre kropp, haha ! (Og med sunnere og bedre så mener jeg blant annet at fraværet av sukker, mel, melk og gjær kan bedre en oppblåst mage, mage-tarm problemer, vondter i muskler og ledd, høyt blodsukker, høyt nivå av insulin, dårligere søvn, migrene, negativt for diabetes og insulinresistente mennesker- og listen kan fortsette ).

Her er oppskriften, Positivt For Deg versjonen:

1 egg

70 gram mandelmel

10 gram kokosmel

4 ss kremfløte

4 ss rømme

60 g smeltet smør

2 ss sukrin + (uttales sukrin pluss)

2 ss sukrin gold

1 stor teskje med bakepulver

2 ss fiberhusk

4 ss kardemomme

1 ss kanel

__________________

Kremfløte og sukrin + som piskes til deilig krem !

Pisk egg og sukrin pluss og sukrin gold sammen. Tilsett deretter fløte og rømme. Når du så har blandet alt det tørre sammen (minus sukrinen som allerede er sammen med egget) så tilsetter du det i røren og pisker videre. Sett så bollene på et bakepapir, la den gjerne stå og slappe av i 10- 15 min hvis du ønsker før du steker dem på 180 grader i ca. 25 min ❤

Pisk deretter kremfløte sammen med sukrin + og nyt sammen med bollene!