Kjære lesere.

I dag vil jeg gjerne dele to nesten- identiske retter med dere der kylling er kjøttet ❤ ! Forskjellen er kanskje at den ene lages i ovnen, mens den andre surres i panna, i tillegg kan jeg avsløre en liten hemmelighet, kanskje du selv kan finne den?

1. Rett nummer 1:

• Grillet kylling
• Ønsket mengde kokosmelk (jeg brukte ca. 1/2 boks)
• Ønsket mengde fløte ( jeg brukte ca. 3 dl)
• 1 løk
• 1/2 rød paprika
• 1/2 vårløk
• 1/2 squash
• Krydder as you like it: Jeg brukte pepper, maldonsalt/himalayasalt, chili og curry- de to sistnevnte er kjøpt på en asiaforretning

Riv kylling, kutt opp paprika, løk, squash og vårløk, legg i ildfast form, tilsett kokosmelk, fløte og krydre

Inn i ovnen på 200 grader, ca.20 min. PS: Deilig smeltet ost over hadde gjort enda mer susen !

Rett nummer 2:

• Grillet kylling
• Ønsket mengde kokosmelk (jeg brukte ca. 1/2 boks)
• Ønsket mengde creme fraiche (jeg brukte ca.3 dl)
• 1 løk
• 1/2 vårløk
• Champignon
• Krydder as you like it: Jeg brukte pepper, maldonsalt/himalayasalt, chili, curry- de to sistnevnte er kjøpt på en asiaforretning

Riv kylling, kutt opp løk, vårløk og champignon, legg i stekepanna, tilsett kokosmelk, fløte og krydre. La det surre på panna i ca. 20 min til ønsket konsistens. PS: også her hadde deilig smeltet ost gjort seg

Har dere funnet ut hemmeligheten? Hemmeligheten dere, er at dere rett og slett bare bruker det dere har tilgjengelig i kjøleskapet av grønnsaker og tilbehør og det dere liker å ha sammen med kylling, creme fraiche, fløte og kokosmelk ❤ ! Enklere blir det ikke! It´s your choice!

NYT

Positive tanker gir positive resultater