Kjære lesere.
I dag vil jeg gjerne dele to nesten- identiske retter med dere der kylling er kjøttet ❤ ! Forskjellen er kanskje at den ene lages i ovnen, mens den andre surres i panna, i tillegg kan jeg avsløre en liten hemmelighet, kanskje du selv kan finne den?
1. Rett nummer 1:
- Grillet kylling
- Ønsket mengde kokosmelk (jeg brukte ca. 1/2 boks)
- Ønsket mengde fløte ( jeg brukte ca. 3 dl)
- 1 løk
- 1/2 rød paprika
- 1/2 vårløk
- 1/2 squash
- Krydder as you like it: Jeg brukte pepper, maldonsalt/himalayasalt, chili og curry- de to sistnevnte er kjøpt på en asiaforretning
Riv kylling, kutt opp paprika, løk, squash og vårløk, legg i ildfast form, tilsett kokosmelk, fløte og krydre
Inn i ovnen på 200 grader, ca.20 min. PS: Deilig smeltet ost over hadde gjort enda mer susen !



Rett nummer 2:
- Grillet kylling
- Ønsket mengde kokosmelk (jeg brukte ca. 1/2 boks)
- Ønsket mengde creme fraiche (jeg brukte ca.3 dl)
- 1 løk
- 1/2 vårløk
- Champignon
- Krydder as you like it: Jeg brukte pepper, maldonsalt/himalayasalt, chili, curry- de to sistnevnte er kjøpt på en asiaforretning
Riv kylling, kutt opp løk, vårløk og champignon, legg i stekepanna, tilsett kokosmelk, fløte og krydre. La det surre på panna i ca. 20 min til ønsket konsistens. PS: også her hadde deilig smeltet ost gjort seg



Har dere funnet ut hemmeligheten? Hemmeligheten dere, er at dere rett og slett bare bruker det dere har tilgjengelig i kjøleskapet av grønnsaker og tilbehør og det dere liker å ha sammen med kylling, creme fraiche, fløte og kokosmelk ❤ ! Enklere blir det ikke! It´s your choice!
NYT
Positive tanker gir positive resultater
Takk for deilige og enkle oppskrifter.
Åh bare hyggelig Marit. Tusen takk for fin og varm tilbakemelding
Fy, det så godt ut. Denne kan jeg absolutt lage FODMAP-vennlig. Takk for inspirasjonen, Camilla!!
Hva er den chipsen du serverer til nederste rett forresten? 😀
Klem fra meg
Åh så hyggelig å høre Julianne. Herlig at den kan gjøres FODMAP-vennlig, gleder meg til å se hvordan det blir. Takk for inspirasjon selv. Det er lavkarbolefser med krydder, dyppet i olje og så inn i ovnen på noen minutt for å få sprøheten 💛